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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領域 | 凈菜配送企業,中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業,高效農業深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業,蔬菜加工專業合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產企業,其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產能力 | 3T/h |
| 功率 | 7.35kw | 材質 | 304 |
| 清洗溫度 | 常溫℃ | 耗水量 | 1.5T/h |
| 外形尺寸 | 6000*2000*1500mm | 機重 | 2kg |
醬腌菜全套加工設備生產線設備清洗設備：
用于去除蔬菜原料表面的泥沙、農藥殘留及雜質。常見類型包括：
氣泡清洗機：利用高壓氣流使物料在水中翻滾，配合噴淋沖洗，洗凈率高。
毛輥清洗機：通過旋轉毛刷清除根莖類蔬菜(如蘿卜、黃瓜)的污垢。
臭氧清洗機：具備消毒功能，進一步保障食品安全。
切割與成型設備
包括多用切菜機、圓盤切口機等，可將蔬菜加工成絲、片、塊、段等多種形態，適配不同醬菜品類需求。
腌制與發酵設備
不銹鋼腌制桶/發酵缸：用于傳統腌制，支持批量處理。
真空腌制機：在負壓環境下加速腌漬液滲透，縮短腌制時間數十倍。
恒溫發酵罐：集成溫度與亞硝酸鹽監測系統，確保風味一致性和食品安全。
脫鹽脫水設備
水浴式脫鹽裝置：通過控制水量和時間實現自動脫鹽。
壓榨脫水機：采用液壓或機械壓榨方式，精準控制含水量至工藝要求水平。
圓形醬菜壓榨機采用304不銹鋼材質，雙桶設計提升效率，適合大容量生產。
攪拌與調味設備
拌料機可將腌制后的蔬菜與調味料均勻混合，部分設備配備自動供料系統，實現精準配比。
醬腌菜全套加工設備生產線設備殺菌設備：
噴淋式：適用于果汁、罐頭類。
網帶式：適合軟包裝食品如泡菜、果凍。
滾杠式：用于玻璃瓶、鐵罐包裝。
巴氏殺菌機：適用于袋裝、瓶裝醬菜的低溫殺菌，延長保質期。
包裝設備
真空包裝機：用于袋裝醬菜，防氧化、延長保質期。
自動灌裝機：適用于瓶裝或罐裝醬料類產品，結合理蓋、封口、貼標一體化作業。
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